Para a nossa região, figos frescos são um truque e raramente os encontra à venda. Esta estranha baga nasceu nas latitudes do sul. Na Rússia, as figueiras podem ser vistas apenas em Sochi e nas regiões costeiras adjacentes. E a fruta nem sempre amadurece ali - ele realmente ama o sol. Mas em casa, é usado não apenas como uma iguaria, mas também como um remédio eficaz para muitas doenças. Quando secos adequadamente, os figos retêm a maior parte de suas propriedades benéficas. Portanto, usar figos secos para tossir, por exemplo, agora é bastante acessível em qualquer região.
Conheça os figos!
Na verdade, este é apenas um dos nomes da baga milagrosa. Ele também tem muitos outros: uma figueira, uma figueira, uma baga de vinho. Em diferentes regiões, diferentes características desta planta foram notadas e utilizadas, daí tantos nomes. A propósito, o vinho de figo tem propriedades medicinais únicas, podendo curar muitas doenças.
A figueira não tem apenas muitos nomes, mas também várias variedades. As bagas podem ser verdes, rosa ou até roxas. Suas propriedades medicinais não dependem da variedade. O principal é que os frutos estão maduros e não estragados por doenças ou insetos e coletados em árvores que crescem longe da estrada em áreas ecologicamente limpas.
O uso de figos para fins medicinais é possível devido à sua rica composição. Esta baga doce contém:
- Açúcares simples que fornecem energia ao corpo para combater doenças
- vitaminas vitais A, C e do grupo B, que ativam processos metabólicos e aceleram a regeneração de células e tecidos;
- micro e macroelementos, que "incluem" o trabalho de todos os órgãos e sistemas, incluindo o sistema imunológico.
A concentração da maioria dos nutrientes nas frutas secas é maior do que nas frescas. A exceção são as vitaminas, que são destruídas mesmo com o armazenamento adequado e estão presentes em quantidades máximas apenas nos frutos frescos.
Como escolher boas frutas
Os figos frescos e totalmente maduros só podem ser armazenados por algumas horas. Arrancado de uma árvore, ele perde umidade rapidamente, escurece com o contato com o ar e as vitaminas nele são destruídas. Essas bagas que são vendidas nas prateleiras dos supermercados permanecem bonitas por muito tempo só porque foram colhidas e transportadas verdes. Mas essa fruta ainda não ganhou força e não tem boas propriedades medicinais.
Portanto, se você mora em uma área onde os figos não crescem nem amadurecem, é melhor usar frutas secas. Ao comprá-los, você também precisa ter cuidado. Figos secos de qualidade, de bela cor bege ou castanho claro, de superfície seca, sem manchas escuras e húmidas. Isso significa que a baga foi seca corretamente - soprada com ar de todos os lados.
Na forma seca, os bagos de figo são achatados e redondos - adquirem esta forma por si próprios, perdendo gradualmente a humidade. Os mais valiosos e saborosos são os de pele fina e muita polpa. Afinal, é na polpa que todos os nutrientes estão concentrados.
Você pode reconhecê-los quebrando um dos frutos - ele deve conter muitas sementes pequenas e uma casca superior muito fina. Mas para fazer um remédio caseiro, qualquer cepa serve.
As melhores receitas
Existem várias maneiras comprovadas de se fazer figos com leite para tosse, cujas receitas são fáceis de encontrar na Internet. Mas, em princípio, eles são apenas variantes da receita básica, à qual ingredientes adicionais são adicionados:
- Leite de figo. Um dos remédios mais simples e eficazes é o leite para tosse com figo, existem várias receitas para ele. Se houver oportunidade de comprar fruta fresca madura, esta é a melhor. Em seguida, pode ser lavado, passado por um moedor de carne junto com a pele e servido com um copo de leite. Leve a mistura para ferver, deixe esfriar até uma temperatura confortável e beba. Os adultos tomam sem coar, mas para as crianças é melhor passar o leite por uma peneira para que as sementes permaneçam nele e não entre acidentalmente no trato respiratório superior ao tossir. Os figos secos devem ser cortados em pedaços pequenos, regue com leite, ferva por 5-10 minutos, deixe esfriar e bata no liquidificador, como um milkshake comum. Beba em pequenos goles. Figos com leite para tosse, a receita que demos, é um remédio muito eficaz.
- Tintura de leite com figos. Ajuda perfeitamente mesmo com uma tosse seca muito forte. Já nos dias 2-3, um poderoso efeito expectorante é manifestado e a expectoração começa a tossir ativamente. O produto é igualmente adequado para adultos e crianças. Mas, para prepará-lo, é preciso mexer um pouco. A tintura é feita de figos secos na proporção de uma fruta por copo de leite. É melhor comprar leite caseiro, e se isso não for possível - com o percentual máximo de gordura. Uma película oleosa envolve a dor de garganta, aliviando a irritação e criando uma camada protetora. Despeje figos bem picados com leite e leve ao fogo baixo. Leve para ferver e, mexendo ocasionalmente, deixe por mais 20-30 minutos. A mistura deve engrossar sem queimar. Em seguida, despeje tudo em uma garrafa térmica ou embrulhe a panela com uma toalha. Quando a mistura esfriar, a tintura está pronta. Guarde-o na geladeira por no máximo 2 dias. Bebida para crianças - um copo por dia, para adultos - até meio litro morno em várias doses antes das refeições.
As gomas com figo, manteiga e leite são apreciadas especialmente pelas crianças. Eles aliviam bem a inflamação e a dor de garganta, suavizam a tosse e promovem a expectoração do catarro. Em termos de consistência e cor, esses doces lembram toffee. Para que as sementes não se sintam nelas, é preciso moer muito bem os frutos dos figos secos. Para cozinhar, você precisa de 4 bagas de figo grandes, uma colher de sopa de ghee, dois copos de leite, um copo de açúcar. Despeje os figos moídos com o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 20-30 minutos. Em uma tigela de metal separada, derreta um copo de açúcar e espere até que ele adquira um tom dourado escuro. Adicione o ghee ao açúcar queimado, misture bem e despeje em um jato fino de leite quente com figos. Cozinhe até a mistura engrossar bem. Despeje em moldes.
As gomas com figo, manteiga e leite são apreciadas especialmente pelas crianças. Eles aliviam bem a inflamação e a dor de garganta, suavizam a tosse e promovem a expectoração do catarro. Em termos de consistência e cor, esses doces lembram toffee. Para que as sementes não se sintam nelas, é preciso moer muito bem os frutos dos figos secos. Para cozinhar, você precisa de 4 bagas de figo grandes, uma colher de sopa de ghee, dois copos de leite, um copo de açúcar. Despeje os figos moídos com o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 20-30 minutos. Em uma tigela de metal separada, derreta um copo de açúcar e espere até que ele adquira um tom dourado escuro. Adicione o ghee ao açúcar queimado, misture bem e despeje em um jato fino de leite quente com figos. Cozinhe até a mistura engrossar bem. Despeje em moldes.Por mais gostoso que seja o figo com leite para a tosse, cujas receitas podem ser usadas até mesmo para crianças e mulheres grávidas, é perigoso que a figura se empolgue muito com esse remédio.
100 gramas de figos secos contêm cerca de 300 kcal. Além disso, o açúcar é adicionado aos doces de figo. Portanto, vale a pena certificar-se de que não sejam consumidos mais de 2-3 frutas secas ou no máximo meio quilo de frutas frescas por dia.
Indicações e contra-indicações
O fato de os figos serem uma fruta saborosa e saudável é indiscutível. Mas mesmo ele tem certas contra-indicações de uso. Isso se deve a algumas características de sua composição química:
- devido à grande quantidade de açúcares simples (em uma baga madura pode haver até 24%, e em uma seca - mais ainda!) os figos são categoricamente contra-indicados para quem sofre de diabetes mellitus;
- o ácido oxálico irrita os rins e é especialmente abundante em figos imaturos - eles são altamente desencorajados para aqueles que têm algum diagnóstico renal: pielonefrite, nefropatia, urolitíase, etc .;
- por causa do mesmo ácido oxálico, a gota é uma contra-indicação ao uso de figos;
- As frutas secas contêm grande quantidade de fibras e, se consumidas regularmente, podem irritar o estômago e / ou intestinos e agravar doenças crônicas como gastrite, colite, úlceras.
Não há contra-indicações ao uso de figos durante a gravidez e lactação. A fruta é hipoalergênica, mas contém muitas fibras para ser administrada a crianças muito pequenas.
É melhor começar a usar figos como remédio para tosse em crianças de 6 a 8 anos de idade. A droga tem um efeito diurético e diaforético pronunciado, então você não deve usá-la em altas temperaturas - há risco de desidratação.
Mas a boa notícia é que o consumo regular de figos também pode trazer benefícios à saúde. É especialmente útil para corações que sofrem de veias varicosas, anemia, doenças do fígado e do baço. Ele também tem um efeito geral de fortalecimento do corpo. Além disso, é igualmente útil para adultos e crianças.
Se em 3-5 dias desde o início do tratamento da tosse com figos com leite não houve melhorias significativas, é imperativo consultar um médico e, possivelmente, conectar os tratamentos tradicionais.
